Nutrición y Compras
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El detalle del vinagre en las lentejas: por qué un toque ácido (y algo con vitamina C) puede ayudarte a aprovechar mejor el hierro
Un chorrito de vinagre en la olla y un toque de vitamina C pueden cambiar cómo aprovechamos el hierro de las lentejas. Te cuento por qué funciona, cómo aplicarlo sin alterar el sabor y qué detalles marcan la diferencia en un guiso de todos los días.
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